Kalurahan Candirejo

Candirejo (SIDA), Perayaan Idul Adha 1442 H tinggal hitungan hari, dan masih banyak masyarakat minim pengetahuan tentang tata cara pemotongan hewan. Sehubungan dengan kebutuhan masyarakat tersebut, Dinas Pertanian dan Pangan Kabpaten Gunungkidul mengadakan Sosialisasi Rumah Potong Hewan. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada hari Jumat (25/06) bertempat di Balai Padukuhan Pace, dan dihadiri oleh tokoh masyarakat Padukuhan Pace. Sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan tentang proses pemotongan hewan kurban yang baik dan benar.

Acara dibuka oleh Prayata, selaku Dukuh Pace yang dalam sambutannya mengucapkan selamat datang dan terimakasih kepada petugas Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Gunungkidul beserta peserta sosialisasi yang telah memilih Padukuhan Pace sebagai tempat pelaksanaan sosialisasi. Adanya sosialisasi ini diharapkan agar pemotongan hewan kurban dapat benar-benar sesuai dengan aturan dan prosedur yang direkomendasikan dalam Rumah Potong Hewan.

Narasumber dalam sosialisasi ini adalah drh. Retno Widyastuti, memaparkan tentang pentingnya rumah potong hewan. Adanya rumah potong hewan dapat menjamin kesehatan hewan yang akan dipotong dan kualitas daging hasil sembelihan.

Banyak rumah potong hewan yang ada saat ini adalah milik pribadi, sehingga dapat dipertanyakan kesehatan hewan dan kualitas dagingnya. Berkaitan dengan hal tersebut perlu didirikan RPH milik kelompok untuk mengantisipasi kekhawatiran yang ada. Khususnya untuk umat muslim, label halal merupakan hal mutlak yang diperlukan.

Dlam penyembelihan hewan, beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah, tiga saluran urat harus benar-benar putus, sebagau persyaratan ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal). Ditegaskan pula tentang larangan pemotongan sapi betina, untuk menjaga kelestarian sapi. Sapi betina yang boleh dipotong adalah yang sudah tidak subur produksinya. Dalam sosialisasi tersebut disampaikan pula tentang rencana pemerintah untuk membuat Rumah Potong Hewan yang berlokasi di area Pasar Hewan Semanu. Kedepannya RPH tersebut akan dibuat secara modern, untuk meningkatkan keefektifan dan efisiennya pemotongan hewan serta menjamin kebersihan dan kesehatan daging.

Dengan adanya sosialisasi ini diharapkan dapat menumbuhkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pemotongan hwwan secara baik dan benar, sehingga masyarakat dapat mengonsumsi makanan yang sehat dan berkualitas.